Evento marca lançamento do Rio dos Sabores em Niterói
O Senac RJ e o Sebrae Rio promovem, no dia 13 de julho, o lançamento do edital Rio dos Sabores em Niterói, uma iniciativa que visa fortalecer a gastronomia local como um importante ativo cultural, econômico e turístico. O evento acontece às 16h, no Senac RJ, situado na Rua Almirante Teffé, 680, Centro de Niterói, e terá como destaque a palestra “Do prato à notícia: Como transformar seu restaurante em assunto”, conduzida pela experiente comunicadora especializada em gastronomia, Maria Helena Esteban. As inscrições para participar são gratuitas e já estão abertas pelo link https://forms.cloud.microsoft/r/2g976bEcWm.
Projeto valoriza a identidade gastronômica e integra turismo regional
Niterói é o quarto município do estado do Rio de Janeiro a receber o projeto Rio dos Sabores, que tem como objetivo mapear e estruturar a identidade gastronômica local. A iniciativa busca identificar ingredientes, saberes, práticas culinárias, empreendedores e demais ações do segmento, promovendo capacitação, visibilidade e integração com o turismo da região. Dessa forma, o projeto contribui para o desenvolvimento territorial, valoriza a cultura alimentar e fortalece os negócios gastronômicos locais.
Seleção e atividades para empresas do setor gastronômico
Serão selecionadas 20 empresas do setor de gastronomia para participarem de ações que incentivam o desenvolvimento sustentável dos negócios, com foco em inovação, qualificação técnica e valorização da cultura regional. As inscrições vão até 11 de agosto e estão disponíveis no site do Senac RJ (https://www.rj.senac.br/rio-dos-sabores). As selecionadas terão acesso a palestras técnicas, workshops, mentorias individuais e consultorias para o desenvolvimento e lançamento de novas receitas.
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Experiência e troca de conhecimento em missão técnica
Além das atividades formativas, os participantes farão uma missão técnica em um destino brasileiro reconhecido pela excelência em gastronomia e turismo. Essa experiência inclui visitas técnicas e encontros que estimulam a ampliação da visão estratégica e o fortalecimento da rede de contatos do setor.
Conheça a palestrante Maria Helena Esteban
Maria Helena Esteban atua como jornalista no segmento gastronômico desde 1988, tendo contribuído para revistas, televisão e projetos estratégicos ligados à área. Atualmente, é editora da revista Estação Zona Sul, desenvolvida em parceria com o supermercado Zona Sul, e proprietária da Fato Editorial, empresa dedicada à produção de conteúdo, curadoria e projetos de comunicação que conectam chefs, empreendedores e o público interessado em gastronomia.
