Varginha se Destaca na Cultura Cafeeira
Na última quinta-feira, dia 9 de abril, Varginha foi o palco do 2º Fórum Regional de Cultura Cafeeira da Microrregião. O evento, realizado no Centro de Excelência em Cafeicultura do Senar, atraiu mais de 250 participantes de mais de 20 localidades de Minas Gerais e do Rio de Janeiro. Representantes de cidades como Três Pontas, Três Corações, Boa Esperança e até mesmo de Belo Horizonte marcaram presença, evidenciando a grandeza e a relevância do café na cultura local.
Com uma agenda diversificada, o fórum trouxe à tona grandes nomes da cultura, turismo, gastronomia e do setor cafeeiro. Um dos pontos altos foi a palestra de Bárbara Botega, ex-secretária de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais, que discutiu as perspectivas do turismo no estado. Além dela, Platinny Paiva lançou a proposta de reconhecimento da Paisagem Cultural Cafeeira de Minas Gerais, enquanto Teresa Lemos abordou a importância do café como identidade cultural.
Gastronomia em Alta
A gastronomia também teve um espaço privilegiado durante o evento. Os chefs Rodrigo Terra e Ricardo Martin proporcionaram uma Aula Show gratuita, onde prepararam pratos típicos, como galinhada e moqueca de tilápia. O tema “Gastronomia cafeeira: do tradicional ao contemporâneo” foi discutido por Édson Puiati, que surpreendeu os presentes ao servir um affogato de café, uma famosa sobremesa italiana. Ele também destacou o uso inovador da casca do cafeeiro em infusões gastronômicas, ampliando as possibilidades de aproveitamento na culinária.
Outro painel relevante abordou o trajeto do café até o consumidor, reunindo especialistas como Janaina Iabrudi e Grazi Reis. Este espaço foi fundamental para discutir os diferentes caminhos que o café percorre, desde a produção até as cafeterias e o mercado.
Tendências e Oportunidades para o Setor
Ricardo Schneider, presidente do Centro do Comércio de Café de Minas Gerais, encerrou a programação técnica com reflexões sobre a economia cafeeira e novas oportunidades no setor. A presença de figuras proeminentes como o deputado federal Pedro Aihara e o prefeito de Varginha, Leonardo Ciacci, também enriqueceu o evento, que contou com a participação de autoridades e líderes de diversas instituições ligadas à cultura e turismo.
Durante o fórum, foram prestadas homenagens a importantes figuras do desenvolvimento do setor. O deputado federal Marcelo Álvaro Antônio foi reconhecido por suas contribuições ao fortalecimento do turismo em Minas Gerais, e José Marcos Magalhães, presidente da Minasul, foi destacado por sua atuação no cooperativismo do café.
Valorização dos Sabores Regionais
Um dos momentos mais especiais do evento foi a degustação de produtos típicos da região, como os itens da Peixaria Pantanal e Biscoitos do Murilo, que exemplificaram a riqueza da produção local e o talento dos artesãos envolvidos. Essa valorização dos sabores regionais é essencial para a promoção da cultura cafeeira e do turismo em Varginha.
Integração dos Setores Como Chave para o Sucesso
Para Marília Lopes, organizadora do fórum e coordenadora de Projetos da Abrasel no Sul de Minas, o evento reafirma a importância da integração entre os diversos setores. “Esses encontros são vitais para conectar produtores, empresários e profissionais do turismo e da gastronomia. A cultura cafeeira é um ativo valioso que precisa ser cada vez mais valorizado”, destacou.
Ana Luísa Alves, diretora executiva da Abrasel, sublinhou o impacto positivo da iniciativa: “O fórum é uma oportunidade de gerar conhecimento e fortalecer parcerias em prol do desenvolvimento regional, especialmente nos setores de café, gastronomia e turismo”.
André Yuki, presidente da Abrasel no Sul de Minas, enfatizou o papel estratégico do evento. “O Fórum Regional de Cultura Cafeeira é um espaço fundamental para conectar pessoas e impulsionar o desenvolvimento econômico da região. O café é muito mais que consumo; ele envolve cultura, história e oportunidades”. O convite para a próxima edição em 2027 foi deixado no ar, reforçando o compromisso de continuar essa trajetória de sucesso.
Assim, o 2º Fórum Regional de Cultura Cafeeira fortaleceu a microrregião de Varginha como uma referência importante não só em cultura, mas também em turismo e inovação, consolidando ainda mais a identidade cafeeira na região.
