Novos drinques que contam histórias do Rio
O sobrado da cidade, localizado em um casarão histórico de 1865 no coração do Centro do Rio de Janeiro, apresenta três coquetéis inéditos que mesclam sabores com referências culturais e históricas da cidade. As bebidas foram elaboradas para homenagear personagens e fatos marcantes ligados ao imóvel e sua vizinhança, transformando cada gole em uma viagem pelo tempo.
Tradição e cultura em cada receita
Entre as novidades está o drinque “1877”, que remete a uma data importante para o casarão e a região. A mistura traz aguardente, Cointreau, vinho tinto, abacaxi, limão e um toque de gengibre, equilibrando notas cítricas, frutadas e picantes por R$ 40,00. Já o “Carmen Miranda” é uma releitura tropical do Clericot, criado em tributo à artista símbolo da cultura brasileira. Servido em jarra, reúne espumante, Cointreau, Malibu, frutas como laranja, limão, tangerina, morango e uva, evocando a exuberância dos figurinos da cantora. Cada jarra sai por R$ 180,00.
Essa homenagem ganha mais sentido ao lembrar que Carmen Miranda morou com sua família na Travessa do Comércio, perto do Arco do Teles, entre 1925 e 1931, período que marca os primeiros passos de sua carreira artística. Por fim, o “Feliz Oriente” presta tributo à embarcação que integrava as antigas rotas comerciais da região da Rua do Rosário. A bebida combina sake, angostura, gengibre, limão e pepino, resultando em um drinque refrescante, com toque herbal e leve picância, ao custo de R$ 40,00.
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Um casarão que preserva memórias
O Sobrado da Cidade vai além dos drinques ao preservar elementos arquitetônicos que atravessaram mais de 150 anos da história carioca. Destacam-se as imponentes portas azuis e uma parede de cerca de 23 metros feita com técnicas do século XIX, que utilizavam óleo de baleia na argamassa, num contexto histórico marcado pelo trabalho escravizado. Também mantém azulejos holandeses originais, cuidadosamente restaurados para preservar a memória do local.
À frente da cozinha, a chef Alice Isha desenvolve um cardápio que dialoga entre a tradição e a contemporaneidade, explorando a diversidade de ingredientes brasileiros. Assim, o Sobrado une gastronomia, cultura e história, oferecendo uma experiência completa aos visitantes.
Informações para visita
O Sobrado da Cidade está situado na Rua do Rosário, 34, no Centro do Rio, próximo ao CCBB. O menu executivo funciona de segunda a sexta, das 11h30 às 16h30, e o horário da casa vai até as 17h durante a semana, abrindo aos sábados e domingos das 12h às 18h. O local aceita cartões, PIX e dinheiro, tem capacidade para 120 pessoas e é acessível para cadeirantes.
Reservas podem ser feitas pelo telefone 21 97978-4353. A casa não oferece serviço de delivery nem é pet friendly. Para acompanhar as novidades, o Instagram oficial é @sobradodacidade.
