Experiência Cultural e Gastronômica de Roraima no Rio de Janeiro
A cultura e a gastronomia de Roraima ganharam espaço de destaque durante a Semana de Gastronomia e Cultura Regional, realizada no Restaurante-Escola Senac Downtown, no Rio de Janeiro. A iniciativa, fruto de uma parceria entre Sesc e Senac Roraima, proporcionou ao público uma vivência imersiva que uniu música, artesanato e ambientação cultural para evidenciar a identidade única do estado e reforçar o turismo e a produção artística local.
Saberes e Sabores da Amazônia em foco
Com o tema “Roraima: Saberes e Sabores da Amazônia”, o projeto combinou a culinária típica da região com manifestações culturais, criando uma programação dedicada à divulgação das riquezas amazônicas. Enquanto o Senac ficou responsável pelo desenvolvimento do cardápio com pratos tradicionais da culinária roraimense, o Sesc cuidou da ambientação e da programação musical.
Abimael Maia, analista técnico de Cultura do Sesc Roraima, explicou que o objetivo era oferecer ao público uma experiência completa. “O Senac entra com a parte da gastronomia, montando um cardápio típico de comidas regionais de Roraima, e o Sesc entra com a parte cultural. Euterpe trouxe o show Pura Mistura, que fala sobre a cultura de Roraima, sua geografia, os povos indígenas e toda a composição multicultural do nosso estado, marcada também pela presença de migrantes da Venezuela e da Guiana.”
Decoração e artesanato indígenas valorizam identidade local
Além da música, a decoração do restaurante ganhou vida com peças produzidas por artesãos indígenas de Roraima. “Levamos cestarias, panelas de barro e artesanatos produzidos pelas comunidades indígenas. É um trabalho de valorização da nossa identidade cultural, mostrando toda essa diversidade que forma o nosso estado”, destacou Abimael.
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A cantora e compositora Euterpe apresentou o espetáculo Pura Mistura em formato voz e violão, mesclando composições autorais e clássicos da música regional. O repertório incluiu obras de autores de Roraima, como o Trio Roraimeira, além de canções que remetem à regionalidade e à gastronomia local, mencionando ingredientes como damurida, pimenta e tucupi, presentes tanto na culinária quanto na poesia musical.
Durante o evento, o Restaurante-Escola Senac serviu um almoço temático com pratos preparados com ingredientes típicos de Roraima, como tambaqui, carne de sol, galinha caipira e sobremesas à base de cupuaçu, buriti e farinha de tapioca.
Integração cultural e fortalecimento do turismo
Para Euterpe, a combinação entre gastronomia, música e artesanato criou uma imersão profunda na cultura roraimense. “O restaurante estava todo decorado com elementos da nossa cestaria e panelas de barro. Foi um momento em que convergiram turismo, cultura, gastronomia e arte roraimense aqui no Rio de Janeiro. Me senti muito grata em representar a música de Roraima nessa oportunidade.”
Lisiane Gassner Carnetti, diretora regional do Sesc Roraima, reforçou a importância do projeto para ampliar a presença cultural do estado em outras regiões. “Esse evento fortalece o turismo firmando o compromisso do Sistema Comércio em fortalecer essa cadeia produtiva. Além de proporcionar às pessoas que compareceram a momentos de conexão com alguma memória afetiva, seja através da comida, da música ou do artesanato.”
A participação do Sesc Roraima integra uma ação nacional que valoriza as culturas regionais brasileiras, promovendo intercâmbio entre estados por meio da gastronomia, da arte e do patrimônio cultural. Entre os objetivos estão divulgar a cultura roraimense, incentivar o consumo de produtos locais, fomentar o turismo e ampliar a visibilidade das iniciativas do Sistema Comércio.
Com música, sabores, artesanato e histórias, o Sesc Roraima transformou o evento em uma vitrine da identidade amazônica, aproximando o público carioca das tradições e da diversidade cultural que fazem de Roraima um dos estados mais singulares do país.
